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カルビ一丁のこだわり

極上 三大名物

  • カルビ一丁の牛タンは、牛タン本来の味を引き出す為に約8mmの激厚カット。おなじみの仙台風に仕上げました。牛タン特有のコリコリとした食感と、旨味たっぷりの肉汁をご堪能いただけます。
  • 独自に開発した特殊な調合で味付けされた肉をカルビ一丁秘伝のフルーティなタレでさっぱり食べる。これぞ、カルビ一丁の醍醐味。一度食べたら、やめられません。
  • 当社の敏腕バイヤーが現地に飛び、買い出しました。カナディアンビーフの最高級グレード「プライム」のハラミです。北米のビーフの中でも僅かな牛にしか与えられない希少なグレードの牛。この厚さで、この柔らかさは一度は食べるべき肉と言っても過言ではありません。

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